После основного этапа сушки рекомендуется провести ферментацию мухоморов – дополнительное „дозревание” в течение 2-3 месяцев. Разложите подготовленные шляпки на решетках прибора в один слой, не допуская соприкосновения. В дегидраторе лучше сушить шляпками вниз, в сушилке – пластинками вверх. Готовность определяется Read More …